Après la bûche et avant la galette des rois, rien de tel qu'un petit dessert léger, pauvre en calories, idéal pour une diet post-fêtes de fin d'année( moua-arf! ) , tadam, j'ai nommé la brioche polonaise ...
Vous vous demandez bien, pauvres petits lecteurs condamnés par la justice à me lire pour avoir fait des avances à votre vieille voisine nonagénaire et néanmoins activiste au front de libération des kangourous palmés ce que cache une telle dénomination ... Que du bon ... Une couche de crème pâtissière, une lichette de fruits confits, une belle tranche de brioche parisienne ( oui, je sais j'avais dit polonaise, mais on déguise la parisienne futile en polonaise truculente...) - re-une-nouvelle-couche de crème pâtissière et une belle meringue italienne ( bon, au final, on a presque une brioche européenne ...) . Dorez quelques minutes au grill, servez avec un Loupiac bien frais ou un Earl Grey goût russe...
Ouatelse ?
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